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 Une des taches accomplies par les traiteurs hallal dans les pays d'occidents, est de décorer la salle des fêtes pour l'évènement qui va se dérouler soit à l'occasion d'un mariage, d'une réception ou tous autres types de cérémonie. Généralement, les traiteurs hallal s'occupent d'une manière spéciale de la salle de fêtes s'il s'agit d'un mariage pour plusieurs considérations traditionnelles.
En fait, dans les pays du Maghreb, la jeune mariée doit être une vraie princesse la nuit de son mariage.
Ainsi, le mariage traditionnel oriental revêt une extrême importance et de grands préparatifs y sont attachés, surtout pour la future mariée.
De nos jours, en France, divers entreprises proposent d'organiser des fêtes selon les traditions tunisiennes algériennes ou marocaines…
En effet, afin de pouvoir concurrencer dans ce domaine, il faut pouvoir présenter une charte de qualité 100 % hallal.  Ainsi,  la salle des fêtes, les aliments et tous les détails du mariage doivent être hallal.
Tout en reliant l'aspect moderne et les spécificités traditionnelles de chaque pays, le traiteur est appelé à décorer la salle d'une manière soigneuse.
Il est évident que le traiteur et les clients aussi sont influencés par les traditions occidentales. Mais, cela n'empêche que lors du mariage, la touche et l'air de l'orient a une grande importance surtout pour les marocains. Fès ou laissons dire la capitale spirituelle du Maroc est un très bon exemple sur la spécificité architecturale  et artistique qui doit figurer dans le décor de la salle.
Le traiteur en faisant le décor de la salle des réceptions, doit s'attacher aux traditions et bien sur tout en respectant le hallal. Il doit avoir une idée sur les spécificités de chaque pays orientale pour pouvoir appliquer un décor qui reflète cette spécificité. Il doit faire attention aux couleurs, formes, chaises, nappes, tables et tous les détails.
La salle doit être décorée avec harmonisation entre le traditionnel et le moderne et en respectant le choix du client.