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La negafa est l'habilleuse traditionnelle qui s'occupe d'embellir la mariée reine de la soirée. Toute mariée est accompagnée de la negafa pendant les deux jours de henné et de cérémonie de mariage pour la rassurer aux moments de stress. Pendant la soirée, la negafa dit des paroles religieuses et les invités suivent ces paroles par des youyous.
Ces traditions sont tirées des arabes, essentiellement du Maghreb. Elles sont généralement des traditions marocaines, algériennes et tunisiennes.
Aussi, on désigne par negafa les chefs d'orchestres orientales qui s'occupent de tous les détails de la mariée. Tous les accessoires et tenus doivent êtres importés du Maroc, Algérie ou d la Tunisie.
Les negafa les plus réputées, sont d'origine marocaine dit le pays des mille et une nuits.
Dans le domaine des traiteurs hallal en occident, le mot negafa est très répondu. Plusieurs traiteurs responsables d'organisation des soirées, des mariages et des évènements, prennent le nom de negafa.
Ces traiteurs s'occupent de tous les détails du mariage pour assurer la réussite de la soirée.
Ces traiteurs sont spécialisés à présenter les plats dans les diners de mariages, les cocktails et veillent sur les vêtements de la marié, ses accessoires et sa coiffure.
Ils veillent aussi sur la salle des fêtes, les tables, les chaises et leurs housses et tout ce qu'il s'agit du décor mural.
Les traiteurs hallal sont responsables de la qualité et de la fraicheur des aliments qu'ils préparent. Ils peuvent présenter leurs talents dans les plats orientaux qu'ils préparent pour plaire les invités. 
Ces traiteurs hallal présentent des menus variés de la cuisine traditionnelle Maghrébine  dans un cadre oriental de décor varié avec des serveurs professionnels.
La garantie la plus importante qui pèse sur ces traiteurs, est que toute l'organisation doit être hallal. Les aliments, les boissons et tout ce qui se rattache au mariage doit être permis par l'islam et les traditions maghrébines.