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A coté des plats traditionnels, les jeunes musulmans qui vivent en occident et même ceux qui sont installés dans leur pays d'origines, cherchent à consommer des plats modernes mais avec la qualification hallal.
On désigne par hallal les aliments permis à consommer pour les musulmans. Ces aliments acquièrent cette qualité de hallal s'ils se trouvent dans le Coran et la sunna comme des aliments hallal et permis. Pour les viandes, la qualité halal est acquise par l'abattage de l'animal selon les rites et la religion.
Dans ce contexte se situe le sujet de hamburgers hallal.
Un des plats les plus répandus dans le monde entier, le hamburger doit être hallal pour les musulmans. Il doit contenir des ingrédients permis et non Haram à consommer par les musulmans.
Plusieurs restaurants de plats rapides, ont pris la décision de vendre que des hamburgers hallal pendant une période d'expérimentation de six mois.
Dans huit de ses restaurants, la chaine des restaurants rapides Quick, a décidé de vendre que de hamburgers hallal selon le rite musulman.
Les sandwichs sont préparés de la même manière et ont le même goût sauf que le bœuf est abattus selon les rites musulmans (tête vers la Mecque tout en le sacrifiant à Allah par un sacrifiant agrée). Pour les hamburgers contenant du porc, il est remplacé par la viande du dinde fumée.
Cette expérience a eu un grand succès surtout au sein de la population musulmane en occident.
Plusieurs on refusé cette tentative de rendre les restaurants rapides de traiteurs hamburgers hallal. Mais, cela n'empêche le succès de l'expérience.