• Choisir un bon traiteur hallal
  
• S'assurer qu'il soit bien Hallal?
  
• Questions à poser au Traiteur
  
• Rencontrer un traiteur
  
• Preparer la rencontre
  
• Combien coûte un traiteur hallal?
  

Hallal est une méthode d'abattage des animaux répondant à certains critères, afin de permettre à la communauté musulmane de manger de la viande. Les principes fondamentaux suivis dans l'abattage hallal sont basés sur un certain nombre de considérations morales.
Le certificat hallal est un document qui confirme qu'un tel abattage a été réalisé selon les règles.
En effet, pour obtenir le certificat hallal, il faut répondre à certaines conditions. Ainsi, il faut que le certificat hallal soit délivré par le conseil des Imams chaque fois pour une partie d'abattage concrète. De même, ce certificat doit être délivré après la fin de l'abattage.
En outre, cette certification doit contenir certaines mentions obligatoires, à savoir, nom et données de l'entreprise ou de l'abattoir, nom et données de l'entreprise importatrice de viande, poids de la viande, la date de l'abattage…
De plus, l'égorgement est conduit par une personne de confession musulmane déléguée par le conseil des Imams de l'Association Religieuse Musulmane de Pologne.
En revanche, afin d'obtenir une certification hallal, il faut suivre certaines procédures :
- Compléter entièrement le formulaire de certification hallal et de supervision.
- Fournir les informations nécessaires, comme les fiches spécifiques, les étiquettes, les chartes, les procédures de nettoyage.
- Organiser un audit ou inspection de la firme, pour revoir le processus, les produits, le matériel et le sanitaire.
- Négocier un accord incluant le prix et le tarif de la supervision dépendra du nombre de la complexité des produits à certifier et de l'étendue du marché à couvrir.
- Enfin, un certificat hallal est émis soit pour 1 an soit pour chaque badge de produit en fonction en fonction du type de produit.